Resep Soto Lamongan Porsi 200 Orang untuk Acara Besar! Rasa Tetap Nikmat Semua Dijamin Suka
--
- Cara Pembuatan:
Langkah 1: Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan, dan sisihkan.
Langkah 2: Didihkan 17 liter air, sisihkan 1 liter air.
Langkah 3: Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali tumis hingga air berkurang. Kemudian tambahkan 150 ml minyak makan, aduk hingga agak kering dan harum, lalu sisihkan.
Langkah 4: Masukkan ayam ke dalam wajan bekas tumisan, aduk hingga melepaskan sedikit minyak.
Langkah 5: Masukkan sisa 1 liter air ke dalam tumisan dan masak hingga setengah matang.
Langkah 6: Kemudian masukkan ayam ke dalam air mendidih dengan tumisan, tambahkan bumbu yang sudah ditumis, aduk, dan masak hingga ayam matang (sekitar 30 menit).
Langkah 7: Setelah ayam matang, angkat ayam dan tunggu hingga dingin, lalu digoreng dan diiris.
Langkah 8: Untuk membuat koya, blender kerupuk yang sudah digoreng dan bawang putih yang sudah digoreng hingga menjadi bubuk. Letakkan dalam toples.
Langkah 9: Letakkan lontong dalam mangkuk, tambahkan irisan kol, tauge, wortel, dan mie. Siram dengan kuah, dan taburi dengan kacang tanah, daun sup/bawang pre, irisan ayam, bumbu koya, dan kerupuk. Sajikan dengan porsi besar.
Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Untuk 50 Porsi, Gak Kalah Enak Dari Hokben!
Baca juga: Ide Resep Nasi Kuning Untuk 30 Orang, Cocok Dihidangkan Saat Hajatan dan Syukuran
Baca juga: Resep Dadar Gulung Mawar 30 Biji untuk Acara dan Jualan Sangat Cocok! Modal Balik 100%
Selain itu, untuk lebih lengkapnya kalian bisa menonton video yang dilansir dari kanal YouTube Che Supri, berikut ini:
Demikianlah informasi yang dapat kami bagikan mengenai resep masakan soto lamongan untuk 200 porsi yang bisa kalian praktekkan untuk acara keluarga atau untuk makan-makan bersama teman. Sekian informasi dari kami, semoga bisa bermanfaat dan selamat mencobanya.
