Ide Resep Opor Ayam Untuk 50 Porsi, Rasa Kuah dan Kaldu nya Di Jamin Nampol!

×

ASCOMAXX.com – Opor ayam merupakan salah satu makanan khas yang ada di momen penting dalam tradisi masyarakat Indonesia. Rasa gurih dari daging ayam berpadu dengan santan memang lezat dinikmati bersama dengan potongan ketupat atau nasi.

Saking dinanti-nanti, hidangan seperti opor ayam yang kerap hanya ada di momen -momen tertentu sering kali membuat kita lupa diri saat menyantapnya. Padahal, terlalu banyak makan opor ayam bisa memicu kolesterol tinggi hingga risiko kesehatan lainnya.

Pada kesempatan ini akan kami bahas mengenai Resep Opor Ayam Untuk 50 Porsi, Rasa Kuah dan Kaldu nya Di Jamin Nampol! yang akan kami bagikan disini.

Baca juga: Resep Takaran Bumbu Soto Lamongan 30 Porsi Nikmat, Cocok untuk Acara Keluarga Besar!

Baca juga: Resep Rendang 1 Kg Daging Sapi yang Enak Khas Padang, Bisa Nyetok Tak Perlu Bolak-Balik Rumah Makan Lagi

Baca juga: Resep Es Buah Untuk 100 Porsi Paling Mudah dan Enak, Cocok Untuk Ide Jualan Hingga Suguhan Berbagai Acara

Dalam porsi konsumsi yang normal, kandungan zat besi dalam opor ayam dapat menunjang performa sistem kekebalan tubuh. Daya tahan tubuh yang prima tentunya akan melindungi tubuh dari serangan virus maupun bakteri yang menyebabkan penyakit.

Resep Opor Ayam Untuk 50 Porsi

Bahan-Bahan
500 gram daging ayam
500 ml santan kental
500 ml santan encer
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih

++++

1 sdt garam
1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
4 cm lengkuas, digeprek
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
30 ml minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kolak Labu Untuk 50 Porsi, Butuh Berapa Liter Santan? Cek Cara Membuatnya Disini

Baca juga: Resep Bumbu Kuah Bakso Spesial 20 Porsi untuk Acara Keluarga, Rasanya Nikmat Banyak yang Suka!

Baca juga: Resep Ayam Kecap Untuk 50 Porsi Masakan Paling Mudah dan Lezat, Cocok Untuk Sajian Hajatan Atau Pesanan

Cara Membuat

• 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
• 2. Tumis bumbu halus dan semua bahan bumbu lain (kecuali asam jawa) sampai harum.
• 3. Masukkan daginga ayam ke tumisan bumbu. Masak hingga daging ayam berubah warna.
• 4. Tuang santan encer. Masak hingga daging ayam empuk.
• 5. Tambahkan larutan asam jawa dan santan kental. Masak hingga mendidih.
• 6. Sajikan opor ayam dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Nah sekian dulu informasi mengenai Resep Opor Ayam Untuk 50 Porsi, Rasa Kuah dan Kaldu nya Di Jamin Nampol! yang bisa kami sampaikan disini. Semoga bermanfaat ya.