Resep Martabak Mesir Paling Enak dan Mudah, Cocok Temani Kamu Saat Santai Bareng Keluarga

×

--

Resep Martabak Mesir Atau Kupang

Untuk pembuatannya, kamu bisa melihat tutorial di bawah ini:

Baca juga: Harga Martabak Mesir Mande, Jimbaran Bali Terbaru 2023, Kuliner Gurih yang Rasanya Bikin Nagih

Baca juga: Harga Richeese Factory Boulevard Makassar Terbaru 2023, Nikmati Kuliner Kekinian Mulai dari Rp19 Ribuan Aja

Baca juga: Daftar Harga Menu Toko Roti Trubus Poncowinatan, Jogja Terbaru 2023, Kuliner Khas yang Selalu Jadi Idaman

Bahan Kulit:

• 125 gr tepung terigu protein tinggi
• 60 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• Minyak utk merendam adonan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 300 gr daging sapi giling
• 4 butir telur, kocok lepas
• 5 batang daun bawang, iris
• 1 buah bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih, geprek cincang
• Secukupnya garam, merica
• 2 sdt bubuk kari
• Kuah cuka martabak:
• Bahan A (taruh di mangkok)
• 1/2 buah wortel, potong dadu
• 1/2 buah timun, buang bijinya, potong dadu
• 5 bawang merah, iris kasar
• 10 cabe rawit biarkan utuh/iris kasar
• 1 sdm cuka
• Bahan B:
• 1 cangkir air
• 2 sdm gula merah
• secukupnya Garam

Cara Membuat:

Langkah 1
Kulit: Dalam baskom, aduk rata bahan kulit. Pindahkan ke meja kerja, uleni selama 10-15 menit, bagi2, bentuk bulat, istirahatkan 5 mnt. Pindah ke mangkok, tuang minyak goreng hingga terendam. Istirahatkan 30 mnt.

Langkah 2
Isi: tumis bawang Bombay hingga layu masukkan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan bubuk kari, aduk-aduk, bubuhi garam, merica. Masak hingga daging matang. Biarkan sedikit asin krn nnt akan dicampur telur. Kocok lepas telur, masukkan tumisan daging dan daun bawang, bagi jg 2 wadah.