Daging Sapi 1 Kg Untuk Berapa Porsi Rawon, Begini Resep dan Takarannya yang Wajib Kamu Catat
--
Kandungan Nutrisi Daging Sapi
Dalam 100 gram daging sapi giling panggang terdapat beberapa kandungan nutrisi, seperti:
- Lemak: 11,8 gram
- Kalori: 217
- Protein: 26 gram
- Daging sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, seng, selenium, zat besi, fosfor, kreatin, taurin, glutathione, dan kolesterol.
Daging Sapi 1 Kg Untuk Berapa Porsi Rawon
Jika resep rawon menggunakan 200-250 gram daging per porsi, maka 1 kg daging rawon dapat digunakan untuk 4-5 porsi. Namun, jika resep rawon menggunakan jumlah daging yang lebih sedikit per porsi, misalnya 150 gram per porsi, maka 1 kg daging rawon dapat mencukupi untuk sekitar 6-7 porsi.
Baca juga: Resep Ayam Kecap Untuk 20 Porsi Paling Nikmat dan Bikin Nagih, Masak Besar Jadi Makin Gampang
Baca juga: 1 Porsi Nasi Jagung Berapa Gram Beras? Yang Mau Masak Besar Wajib Tau Takarannya!
Baca juga: Resep Bumbu Rawon Untuk 100 Orang Paling Nikmat dan Bikin Nagih Untuk Masak Besar
Resep Bumbu Rawon Asli Jawa Timur
Bahan:
500 gram daging sapi
3 lembar daun jeruk
1 liter air
1 jari lengkuas
1 batang serai, geprek
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
6 buah kluwak
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kencur
1 jumput jinten
1 buah cabai merah besar
1 sendok makan terasi
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar tanek (keluar minyak) supaya tidak langu
Tambahkan daun jeruk dan serai
Masukkan daging
Masak sampai berubah warna
Tambahkan air
Masak sampai mendidih, kecilkan api
Tutup panci, masak sampai empuk
Masukkan daun bawang
Tambahkan gula dan garam sesuai selera
Tunggu mendidih dan matikan
Taburi bawang goreng
Sekian informasi terupdate mengenai daging sapi 1 kg untuk berapa porsi rawon yang bisa coba kamu gunakan. Jangan lupa berikan pendapatmu mengenai resep ini jika kamu sudah mencoba memasaknya.
