Ide Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Buat 10 Porsi, Pas Banget Buat Disantap di Pagi Hari!
--
Bubur Kacang Hijau:
700 ml
100 kacang hijau, rendam selama 2 jam
50 g gula pasir
2 cm jahe, memarkan
1 lembar daun pandan, ikat simpul
¼ sdt garam
Saus Santan:
300 ml santan sedang
1 lembar daun pandan, ikat simpul
¼ sdt garam
½ sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm santan
Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Untuk 20 Porsi, Cocok Disantap Saat Sarapan di Akhir Pekan Bersama Keluarga!
Baca juga: Enak Banget! Resep Nasi Goreng Rumahan 2 Porsi Paling Mak Nyuss, Bikin Nambah Terus
Baca juga: Resep dan Bahan Nasi Goreng Bumbu Bali Untuk 20 Porsi , Cocok Dihidangkan Saat Acara Besar!
Cara Membuat :
- Bubur ketan hitam: Dalam panci masukkan ketan dan air. Masak hingga mendidih, rebus selama 5 menit. Matikan api, tutup. Diamkan selama 30 menit. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak kembali selama 7 menit sambil diaduk hingga gula larut. Angkat. Sisihkan.
- Bubur kacang hijau: Dalam panci didihkan air. Masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Tutup, matikan api diamkan selama 30 menit. Tambahkan gula pasir, jahe, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk di atas api besar selama 7 menit atau hingga kacang mekar. Angkat. Sisihkan.
- Saus santan: Dalam panci masukkan semua bahan kecuali larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga hampir mendidih. Tuang larutan maizena, masak sambil diaduk hingga agak mengental. Angkat.
- Penyajian: Tata dalam mangkuk saji bubur ketan hitam dan kacang hijau. Tuang saus santan secukupnya. Sajikan segera.
Nah, bagaimana? Mudah sekali bukan? Murah juga. Dengan ini kamu bisa makan makanan enak dengan budjet terbatas namun juga tetap bikin sehat dan memenuhi energimu. Selamat mencoba. Semoga membantu!
