Tips dan Trik Menentukan Harga Jual Makanan Per Porsi, Buat yang Mau Buka Usaha Kuliner Coba Perhatikan Deh!
--
Harga Jual = Bahan Baku Modal + (Bahan Baku Modal x Markup)
Contoh: Untuk usaha katering bahan bakunya diperlukan modal sebesar Rp20 ribu setiap porsinya. Lalu, markup yang kamu inginkan adalah 20%. Dari sini akan muncul berapa besaran harga per porsinya yakni:
Harga Jual = Rp20 ribu + (Rp20 ribu x 20%) = Rp30 ribu.
Dengan kata lain, kamu bisa menjual untuk tiap porsinya sebesar Rp30 ribu.
2. Cek Harga Makanan Milik Kompetitor
Baca juga: Contoh Kata Sambutan Ketua Arisan Keluarga, Acara Untuk Menyambung Tali Silaturahmi
Baca juga: Resep Cara Membuat Rawon Low Budget Untuk Anak Kos, Tetep Bisa Makan Enak Walau Akhir Bulan
Ingat, dalam usaha di bidang kuliner, cara menentukan harga jual makanan juga harus memperhatikan harga milik kompetitor.
Satu hal yang perlu kamu tanamkan ketika akan menentukan harga jual dengan melakukan analisis kompetitor ini adalah jangan terlalu tinggi dan jangan terlalu rendah. Sebab, jika harga terlalu tinggi dengan bahan baku yang cukup sama pelanggan potensial tentu akan meninggalkan usaha kamu .
3. Tentukan Besaran Keuntungan yang Diambil
Setiap usaha memiliki tujuan utama, yakni mendapatkan keuntungan dari penjualan. Ini pun berlaku pada usaha kuliner dan katering.
Sekian dulu bahasan kami mengenai Tips dan Trik Menentukan Harga Jual Makanan Per Porsi yang bis kami bahas disini. Semoga ilmu nya bermanfaat ya.
