Resep Bumbu Rawon Untuk 100 Orang Paling Nikmat dan Bikin Nagih Untuk Masak Besar
--
Baca juga: 20+ Tips Promosi Usaha Bengkel Mobil agar Mudah Dikenal, Penting untuk Diperhatikan!
Baca juga: Tips Membuat Lukisan Crayon Mudah Ditiru Untuk Para Pemula, Pasti Dapat Nilai Tinggi!
Bahan-bahan :
- 100 gram bawang putih
- 100 gram bawang merah
- 100 gram jahe
- 100 gram lengkuas
- 25 gram kunyit
- 1 bungkus kecil terasi
- 1 sendok teh asam jawa
- Penyedap rasa secukupnya
- 4 sendok makan ketumbar sangrai
- 250 gram kluwek
- 25 gram kencur
- 5 sendok makan jintan sangrai
- 1 sendok teh butir lada
- 6 batang sereh
- 10 lembar daun jeruk
- 250 mili minyak goreng
- Pertama cuci terlebih dahulu daging sapi yang akan digunakan. Setelah di cuci bersih kemudian daging sapi di rebus terlebih dahulu hingga sedikit lunak. Lalu potong daging sapi tersebut sesuai selera.
- Lalu masukan penyedap rasa secukupnya dan juga garam ke dalam rebusan daging sapi yang sedang di rebus. Pastikan rasanya pas dengan selera yang kamu inginkan.
- Kemudian tumis bumbu halus seperti serai, lengkuas, dan jaun jeruk secara bersamaan. Tumislah ketiga bumbu halus tersebut hingga aromanya keluar dan sudah sedikit matang.
- Setelah itu masukan potongan daging yang sudah kamu iris tadi ke dalam tumisan bumbu yang tadi kamu lakukan. Tumislah daging tersebut hingga benar-benar meresap dengan sempurna.
- Setelah itu tuangkan daging dengan air kuah yang telah dibuat tadi. Setelah itu tinggal sajikan resep rawon asli bisa kamu siapkan untuk di sajikan untuk menyambut banyak orang.
Mudah, bukan? Itu dia informasi mengenai resep dan cara memasak rawon untuk 100 porsi yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan selamat mencoba memasaknya ya!
